혼자 사는데 음식물 쓰레기 어떻게 버리죠? 냄새 안 나게 모으는 법 5단계

 

혼자 사는 집 음식물 쓰레기, 냄새 안 나게 모으는 법 5단계

냄새는 모으는 통에서 시작됩니다. 먼저 음식물 통에 넣지 않을 것부터 가릅니다.

 

음식물 통

밥, 반찬, 과일 속살, 채소 잎. 물기는 빼고.

 

일반쓰레기

뼈, 조개와 달걀 껍데기, 씨, 양파 껍질, 대파 뿌리.

위 구분은 서울시 기준입니다. 지역마다 다를 수 있으니 사는 곳의 구청이나 시청 안내를 확인합니다.

읽는 시간 약 7분, 서울시 분리배출 기준과 여름철 안내, 미국 지방정부 음식물 통 관리 안내 확인, 제품 협찬 없음

혼자 살면 음식물 쓰레기가 한 번에 많이 나오지 않습니다. 그래서 조금 모아서 버리려고 싱크대 옆에 두는데, 이틀만 지나도 주방에 시큼한 냄새가 돌고 작은 초파리가 날아다닙니다.

버리러 나가자니 양이 너무 적고, 두자니 냄새가 걱정입니다. 결론부터 말하면, 일반쓰레기를 먼저 가르고, 물기를 빼서, 뚜껑 꼭 맞는 통에 짧게 모으면 됩니다.

이 글은 서울시의 음식물쓰레기 분리배출 기준 통일 발표와 여름철 음식물쓰레기 안내, 미국 포틀랜드시와 찰스턴시의 주방 음식물 통 관리 안내를 직접 열어 맞대 봤습니다. 공통된 답은 이것입니다. 일반쓰레기를 먼저 가르고, 물기를 빼고, 꼭 닫힌 통에 짧게 모으고, 오래 둘 것은 냉동실에 두고, 비울 때마다 통을 씻는다.

30초 자가진단

30초 자가진단, 우리 집 음식물 통은

국물까지 그대로 음식물 통에 붓는다

뚜껑이 헐겁거나 열어 둔 채 모은다

실온에서 사흘 넘게 모아 둔 적이 있다

뼈나 조개껍데기도 음식물 통에 함께 넣는다

하나라도 해당되면 아래 다섯 단계 중 그 단계부터 바꾸세요.

 

 

이 글의 순서

먼저냄새는 어디서 올까1단계가르기2단계물기 빼기3단계꼭 닫기4단계차갑게 두기5단계비우고 씻기덜 나오게애초에 덜 나오게정리문서마다 다른 것, 같은 것주의피할 것 네 가지요약체크리스트와 한 장 요약질문자주 묻는 질문

 

살림 안내음식물 쓰레기는 모으는 통과 물기부터 잡으면 냄새가 줄어요. 단계별로 같이 볼게요.

먼저 알아 두기

냄새는 어디서 올까

 

물기, 시간, 온도, 그리고 통입니다.

냄새는 물기, 시간, 온도에서 옵니다. 혼자 사는 집은 오래 모아 더 큽니다.

서울시는 덥고 습한 날씨에는 음식물이 빨리 썩어 냄새가 나고 해충과 세균이 생길 위험이 커진다고 설명합니다. 물기가 많은 음식물은 처리하는 데 비용과 에너지도 더 든다고 적었습니다. 냄새를 줄이는 일이 곧 처리 비용을 줄이는 일이기도 합니다. 미국 포틀랜드시는 음식물을 며칠 넘게 두지 말아야 냄새와 초파리를 막는다고 합니다.

혼자 사는 집은 양이 적어 오래 모으게 되니, 이 세 가지가 더 크게 작용합니다. 그래서 다섯 단계는 넣기 전에 줄이고, 모으는 동안 막고, 비운 뒤에 씻는 순서로 짜여 있습니다.

냄새 안 나게 모으는 5단계

?

그런데 똑같이 일주일에 한 번 버리는데, 누구 집은 냄새가 없고 누구 집은 초파리가 꼬일까요?

답은 4단계 끝에 표시해 뒀어요.

물기 빼고, 꼭 닫고, 비울 때마다 헹구는 순서. 사진 Pexels

이것만 기억해도 절반은 끝

냄새는 모으는 통에서 시작됩니다. 물기를 빼고, 꼭 닫고, 오래 두지 않습니다.

혼자 사는 집일수록 이 세 가지가 더 크게 작용합니다

 

1

1단계

가르기, 일반쓰레기로 갈 것을 먼저 뺍니다

통에 넣는 양부터 줄어듭니다.

뼈, 껍데기, 씨, 뿌리는 일반쓰레기로 먼저 뺍니다.

서울시는 2022년, 자치구마다 달랐던 음식물쓰레기 배출 기준을 통일했습니다. 일반쓰레기로 버려야 하는 것은 소, 돼지, 닭의 뼈와 생선뼈, 조개, 게 같은 껍데기, 호두와 밤 같은 딱딱한 껍데기, 달걀 껍데기, 복숭아와 감 같은 씨, 고추씨, 대파와 미나리의 뿌리, 옥수수대, 그리고 양파, 마늘, 생강, 옥수수 껍질입니다. 녹차 같은 차와 한약재 찌꺼기도 일반쓰레기입니다.

음식물이 아니라 일반쓰레기로 버리는 것

껌, 비닐, 병뚜껑, 이쑤시개, 종이, 호일, 고무장갑 같은 이물질도 음식물 통에 넣지 않습니다. 이유도 함께 밝혔습니다. 딱딱한 것은 음식물을 부수는 설비를 고장 낼 수 있고, 긴 뿌리와 대는 기계에 엉킬 수 있으며, 고추씨는 매운 성분 때문에 퇴비 기준에 문제가 될 수 있다는 것입니다. 사는 곳이 서울이 아니라면 구청이나 시청의 배출 안내를 한 번 확인합니다.

 

여기서부터 하나씩 같이 봐요

 

2

2단계

물기 빼기, 국물은 체에 받칩니다

물만 빼도 줄어듭니다.

국물은 체에 받치고, 짠 음식은 헹궈서 넣습니다.

서울시는 흙 같은 이물질과 물기를 최대한 빼고 버리라고 하고, 여름철 안내에서는 물기만 빼도 감량 효과가 있다고 강조합니다. 남은 국이나 찌개는 체에 받쳐 건더기만 모으고, 설거지하며 나온 찌꺼기도 개수대 거름망에서 물을 한 번 털어 냅니다.

버리기 직전, 세 가지 손질

같은 기준은 소금기가 많은 김치, 된장, 고추장은 물에 헹궈 버리고, 통무, 통배추, 통호박, 대파 껍질처럼 크고 긴 것은 잘게 잘라 버리라고 합니다. 길고 큰 채로 버리면 기계 설비가 고장 날 수 있기 때문입니다.

 

3

3단계

꼭 닫기, 뚜껑이 꼭 맞는 통에 모읍니다

초파리를 막는 가장 큰 한 가지입니다.

뚜껑이 꼭 맞는 통이 초파리를 막는 가장 중요한 예방책입니다.

미국 찰스턴시는 음식물 통의 꼭 맞는 뚜껑을 초파리를 막는 가장 중요한 예방책으로 꼽습니다. 그리고 바닥에 신문지나 종이 타월처럼 물기를 빨아들이는 것을 깔아 습기와 냄새를 줄이라고 합니다. 포틀랜드시도 통에 종이를 깔면 덜 지저분해진다고 안내합니다.

 

 

4

4단계

차갑게 두기, 오래 둘 것은 냉동실에

모아 두는 날수와 온도가 냄새를 정합니다.

실온은 하루나 이틀 치만, 길어지면 냉동실에 따로 둡니다.

찰스턴시는 실온에서는 하루나 이틀 치만 모으라고 하고, 공간이 있다면 버리러 가기 전까지 음식물을 냉동실에 잠시 보관하라고 합니다. 낮은 온도는 초파리 알을 죽인다는 이유입니다. 포틀랜드시는 매일 비우는 사람도 있고 며칠마다 비워도 냄새가 나지 않는 사람도 있다며, 비우는 주기는 모으는 음식물의 종류에 따라 달라진다고 설명합니다. 포틀랜드시도 통을 냉동실에 두면 원할 때 비울 수 있다고 안내합니다.

실온에 둘까, 냉동실에 둘까

앞에서 던진 질문의 답

차이는 버리는 횟수가 아니라 모아 두는 동안의 온도와 뚜껑입니다. 일주일에 한 번 버려도 냉동실에 모은 집은 초파리 알이 자라지 못하고, 실온에 열린 통으로 모은 집은 초파리가 꼬이기 쉽습니다. 찰스턴시와 포틀랜드시가 냉동 보관과 꼭 맞는 뚜껑을 함께 권한 이유입니다.

여기서 하나 더. 냉동실에 넣을 때는 다른 음식과 섞이지 않게 밀폐 용기나 봉투에 따로 담아 둡니다.

초파리가 이미 생겼다면 찰스턴시는 물과 식초를 반씩 섞고 주방세제를 몇 방울 떨어뜨린 컵을 놓으라고 합니다. 세제를 넣으면 초파리가 가라앉습니다. 여름 내내 필요할 때마다 컵을 바꿔 줍니다.

 

5

5단계

비우고 씻기, 통을 비울 때마다 헹굽니다

통에 남은 찌꺼기가 다음 냄새가 됩니다.

통은 비울 때마다 헹구고, 자주 비눗물로 씻습니다.

포틀랜드시는 통을 비울 때마다 한 번 헹구고, 적어도 매주 비누로 문질러 씻거나 식기세척기에 넣으라고 합니다. 찰스턴시도 빈 통을 뜨거운 비눗물로 자주 헹궈 초파리 알을 없애라고 안내합니다.

 

모은 음식물은 서울시 기준대로 음식물 전용 수거 용기나 음식물 종량제 봉투에 담아 버립니다. 버리는 요일과 장소, 봉투 종류는 건물이나 지역마다 다를 수 있으니 관리실이나 구청 안내를 한 번 확인해 둡니다.

⚠️ 처음 하는 분들이 가장 많이 하는 실수

통을 비우기만 하고 씻지 않은 채 다시 쓰는 겁니다. 통 바닥과 뚜껑 홈에 남은 국물이 다음 냄새의 출발점이 됩니다. 비울 때 물로 한 번 헹구는 데 오래 걸리지 않습니다.

덜 나오게

애초에 음식물 쓰레기가 덜 나오게

 

서울시 여름철 안내가 꼽은 네 가지 줄이는 법입니다.

한 번에 사는 양을 줄이는 것이 음식물 쓰레기를 줄이는 첫걸음입니다.

서울시는 2026년 여름 안내에서 음식물 쓰레기를 줄이는 방법을 네 가지로 정리했습니다. 첫째, 장보기 전에 냉장고를 확인하고 목록을 써서 필요한 만큼만 삽니다. 둘째, 손질한 채소는 밀폐 용기에 담고 고기와 생선은 한 번 먹을 만큼 나눠 얼립니다. 셋째, 남은 밥은 볶음밥으로, 남은 과일은 갈아 마시는 식으로 남은 음식을 다시 씁니다. 넷째, 버릴 때는 물기를 뺍니다.

혼자 사는 집은 한 번에 사는 양이 많으면 다 먹기 전에 상하기 쉽습니다. 서울시 안내처럼 소분해서 얼리고 필요한 만큼만 사면, 통에 들어갈 음식물 자체가 줄어 냄새를 걱정할 일도 줄어듭니다.

서울시는 음식물 전용 수거 용기를 쓰는 주민이 지난해보다 배출량을 줄이면 포인트를 주는 제도도 함께 안내했습니다. 참여 방법과 기간은 서울시 안내에서 확인합니다.

여기서만 보는 정리

문서마다 다른 것, 같은 것

 

모아 두는 날수는 문서마다 다르고, 물기와 뚜껑은 같습니다.

모아 두는 날수는 조금 달라도, 짧게 모은다는 점은 같습니다.

네 문서를 겹쳐 보면 실온에 모아 두는 기간이 조금 다릅니다. 찰스턴시는 하루나 이틀 치, 포틀랜드시는 며칠 넘게 두지 말라고 하며 매일 비우는 사람도, 며칠마다 비워도 냄새가 나지 않는 사람도 있다고 적었습니다. 혼자 사는 집이라면 짧은 쪽, 하루나 이틀을 기준으로 삼고, 그보다 길어지면 냉동실로 옮깁니다.

	문서마다 다른 것	모든 문서가 같은 것
실온 보관	하루나 이틀 치(찰스턴시), 며칠 넘기지 않기(포틀랜드시)	길어지면 냉동실
통 씻기	비울 때마다 헹구고 매주 비누로(포틀랜드시), 뜨거운 비눗물로 자주(찰스턴시)	비운 뒤에 씻기
배출 기준	서울시 통일 기준, 지역마다 다를 수 있음	물기와 이물질 빼기
바닥 깔개	신문지나 종이 타월(찰스턴시), 종이(포틀랜드시)	물기 받기

우리 동네 배출 기준은 구청이나 시청 안내를 따릅니다.

 

넣기 전에 가르고 빼고,
모으는 동안은 닫고 차갑게.

주의

음식물 쓰레기에서 피할 것 네 가지

 

둘은 배출 기준의 문제이고, 둘은 냄새의 문제입니다.

뼈나 조개껍데기를 음식물 통에 함께 버리지 않습니다.

음식물 쓰레기에서 피할 것 네 가지

특히 뼈나 조개껍데기를 음식물 통에 함께 버리는 일은 피합니다. 서울시는 딱딱한 것이 음식물을 처리하는 설비를 고장 낼 수 있다고 설명합니다. 헷갈리는 것은 일반쓰레기 쪽으로 가르고, 사는 곳의 배출 안내로 확인합니다.

요약

음식물 쓰레기 체크리스트와 한 장 요약

 

이 여덟 칸만 채우면 됩니다.

저장해 두고 버리는 날 하나씩 체크하세요

🗒 음식물 쓰레기 체크리스트

넣기 전

□ 뼈, 껍데기, 씨, 뿌리는 일반쓰레기

□ 국물은 체에 받쳐 물기 빼기

□ 짠 음식은 물에 헹구기

□ 크고 긴 것은 잘게 자르기

모으고 비우기

□ 꼭 맞는 뚜껑, 바닥에 종이 타월

□ 실온은 하루나 이틀 치만

□ 길어지면 냉동실에 따로

□ 비울 때마다 헹구고 자주 비눗물로

저장해 두고 보는 음식물 쓰레기, 냄새 안 나게 모으는 5단계 한 장 요약

⚠️ 이 글로 해결되지 않는 경우

통을 씻고 냉동해도 주방 냄새가 계속된다면 개수대 배수구나 거름망 쪽에서 나는 냄새일 수 있습니다. 배수구 청소를 함께 살펴보세요. 음식물 처리기나 감량기를 쓰려면 지역마다 정해진 배출 방법이 있을 수 있으니 구청이나 시청에 먼저 확인합니다.

오늘 할 일 하나

오늘 음식물 통 뚜껑이 꼭 맞게 닫히는지부터 확인해 보세요.

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질문

자주 묻는 질문

 

혼자 사는 집 음식물 쓰레기에 대해 많이 묻는 여섯 가지입니다.

Q1. 달걀 껍데기는 음식물 쓰레기인가요?

서울시 기준으로는 일반쓰레기입니다. 조개, 게 껍데기, 딱딱한 견과 껍데기도 마찬가지입니다. 지역마다 다를 수 있으니 사는 곳의 기준을 확인합니다.

Q2. 양파 껍질은 어디에 버리나요?

서울시 기준으로 양파, 마늘, 생강, 옥수수 껍질은 일반쓰레기입니다. 대파와 미나리 뿌리도 일반쓰레기입니다.

Q3. 음식물 쓰레기를 냉동실에 둬도 되나요?

미국 찰스턴시와 포틀랜드시는 냉동실 보관을 권합니다. 낮은 온도는 초파리 알을 죽이고, 원할 때 비울 수 있습니다. 다른 음식과 섞이지 않게 따로 담습니다.

Q4. 며칠까지 실온에 모아도 되나요?

찰스턴시는 하루나 이틀 치만 모으라고 하고, 포틀랜드시는 며칠 넘게 두지 말라고 합니다. 혼자 사는 집이라면 하루나 이틀이 넘으면 냉동실로 옮깁니다.

Q5. 초파리가 생겼어요. 어떻게 하나요?

찰스턴시는 물과 식초를 반씩 섞고 주방세제를 몇 방울 넣은 컵을 놓으라고 합니다. 통의 뚜껑을 꼭 닫고, 빈 통은 뜨거운 비눗물로 씻습니다.

Q6. 김치는 그대로 버려도 되나요?

서울시는 소금기가 많은 김치, 된장, 고추장은 물에 헹궈서 버리라고 합니다.

 

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🔎 이 글에서 확인한 자료

본문의 안내와 숫자는 아래 문서를 직접 열어 확인한 내용입니다. 그림과 표는 이 자료를 바탕으로 살림의 기술이 직접 만들었습니다. 마지막 확인은 2026년 10월입니다.

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