김장 날짜를 잡고 김치냉장고 문을 열었더니 시큼한 냄새가 먼저 올라옵니다. 칸 안쪽 벽에는 하얀 성에가 두껍게 붙어 있고, 맨 아래에는 언제 넣었는지 모를 김치통이 남아 있습니다.
이대로 새 김치를 넣어도 될지 망설여집니다. 결론부터 말하면, 김장 이틀 전에 비우고 성에를 녹인 뒤 닦고 말리면 쉰내가 빠집니다.
이 글은 삼성전자서비스의 김치냉장고 냄새 안내와 성에 안내, 김치 보관 안내, 그리고 서울특별시 소방재난본부의 노후 김치냉장고 화재 발표를 직접 열어 맞대 봤습니다. 공통된 답은 이것입니다. 오래된 식품을 비우고, 성에는 그 칸 전원을 꺼서 녹이고, 안쪽과 김치통을 닦아 말린 뒤 새 김치를 담는다.
30초 자가진단
30초 자가진단, 우리 집 김치냉장고는?
작년 김치가 아직 칸 하나를 차지하고 있다
성에를 칼이나 숟가락으로 긁어 본 적 있다
김치통 고무패킹을 빼서 씻은 적이 없다
새 김치를 통 끝까지 꽉 채운다
하나라도 해당되면 아래 6단계를 순서대로 보세요.
김치냉장고 냄새는 어디서 올까
냄새는 냉장고가 아니라 보관한 식품 냄새가 용기와 벽에 밴 것입니다.
삼성전자서비스는 김치냉장고 냄새가 냉장고가 직접 만드는 것이 아니라, 보관한 식품의 냄새가 용기와 벽면과 선반에 배어 시간이 지나며 섞이면서 생긴다고 설명합니다. 제품에 탈취제가 들어 있어도 탈취제만으로는 냄새를 완벽하게 없애지 못한다고 덧붙입니다. 오래 보관한 식품도 냄새의 원인이 되니 정리하라고 합니다.
이틀 전부터 나눠 하면 김장 날이 여유롭습니다. 사진 Pexels
이것만 기억해도 절반은 끝
김치냉장고 냄새는 냉장고가 아니라 남은 식품에서 시작됩니다.
비우고, 녹이고, 닦고, 말리면 됩니다.
오래된 김치와 식품부터 비웁니다
칸마다 꺼내 날짜와 상태를 보고 오래된 것부터 비웁니다.
먼저 칸마다 들어 있는 김치통과 식품을 꺼내 날짜와 상태를 봅니다. 삼성전자서비스는 변질된 음식은 버리고, 오래 보관한 식품도 정리하라고 합니다. 남길 김치는 뚜껑을 꼭 닫아 다른 칸이나 일반 냉장고로 잠시 옮깁니다. 선반이나 바닥에 흐른 국물이 보이면 이때 함께 닦아 냅니다.
육류나 생선, 건어물이 함께 들어 있었다면 다시 넣을 때는 비닐로 싸거나 밀봉하라고 같은 안내는 권합니다. 삼성전자서비스의 다른 안내도 냄새를 막는 데는 용기를 밀폐해 보관하는 것이 가장 중요하다고 합니다.
성에는 그 칸 전원을 꺼서 녹입니다
성에는 그 칸 전원을 꺼서 자연스럽게 녹입니다.
삼성전자서비스는 김치냉장고 성에가 김치의 수분과 문을 여닫을 때 들어온 공기의 수분이 냉기와 만나 벽면이나 선반에 맺히는 정상적인 현상이라고 설명합니다. 뚜껑식 김치냉장고는 안쪽 벽면이 냉기를 내보내는 판 역할을 해서, 수분이 벽에 붙어 이슬이나 성에가 되고 시간이 지나면 얼음벽처럼 변할 수 있다고 합니다.
성에가 두꺼워져 김치통에 닿을 정도라면 녹여서 씁니다. 방법은 간단합니다. 성에를 녹일 칸의 전원을 끄면 자연스럽게 녹고, 물기를 닦은 뒤 전원을 다시 켭니다. 스탠드형의 서랍 칸은 일정 주기로 성에를 자동으로 없애는 기능이 있지만, 서랍이 완전히 닫히지 않으면 성에가 두꺼워질 수 있다고 같은 안내는 덧붙입니다.
플러그를 뽑고 안쪽과 서랍을 닦습니다
플러그를 뽑고 깨끗한 물과 천으로 안쪽과 서랍을 닦습니다.
삼성전자서비스가 안내하는 청소 순서는 이렇습니다. 전원 플러그를 뽑고 보관 음식을 꺼낸 뒤, 깨끗한 물과 천으로 안쪽을 닦습니다. 중칸과 하칸 서랍, 서랍 안쪽 칸막이는 분리해서 물청소하고 물기를 없앤 뒤 다시 끼웁니다. 선반과 벽면, 용기에 밴 냄새는 깨끗한 행주로 닦으라고 합니다.
이 순서는 한 모델(RQ58N9791M1)을 기준으로 만든 영상 안내입니다. 서랍을 빼는 방법과 분리되는 부품은 모델마다 다르니, 서랍이 잘 빠지지 않으면 설명서를 먼저 봅니다.
김치통은 씻고 하루 담가 냄새를 뺍니다
김치통은 부드러운 스펀지로 씻고, 냄새가 남으면 하루 담가 둡니다.
삼성전자서비스의 김치 보관 안내는 플라스틱 김치통에 흠집이 생길 수 있으니 부드러운 스펀지와 중성 세제로 씻으라고 합니다. 씻어도 냄새가 남으면 푸른 잎채소나 과일 껍질, 쌀뜨물, 설탕물, 베이킹소다나 식초를 희석한 물에 하루 정도 담가 냄새를 뺄 수 있다고 합니다. 이때 고무패킹은 따로 빼서 담급니다.
담가 둔 김치통은 깨끗한 물로 헹군 뒤 다음 단계에서 말립니다. 따로 뺀 고무패킹도 함께 말려 둡니다.
문을 열어 2시간에서 3시간 말립니다
닦은 뒤 문을 열고 2~3시간 말립니다.
삼성전자서비스는 안쪽을 닦은 뒤 문을 열고 플러그를 뽑은 채로 2시간에서 3시간 환기하라고 합니다. 김치통은 씻은 뒤 햇볕에 1시간에서 2시간 말리면 살균에 도움이 되지만, 오래 두면 변형이나 변색이 생길 수 있다고 주의를 줍니다.
닦고 말려도 냄새가 줄지 않으면 안쪽의 탈취 필터를 확인합니다. 같은 안내는 탈취 필터를 사용 기간(17개월)이 지나면 새것으로 바꾸라고 하고, 필터는 서비스센터나 소모품 판매처에서 모델에 맞춰 구할 수 있다고 합니다. 오래된 식빵이나 원두 커피 찌꺼기를 넣어 두는 것도 냄새를 줄이는 데 도움이 된다고 합니다.
새 김치는 70%에서 80%만 채웁니다
새 김치는 통의 70~80%만 채우고 국물에 잠기게 합니다.
삼성전자서비스는 김치통을 70%에서 80%만 채우고, 김치가 국물에 잠기게 해 공기와 닿는 면을 줄이라고 합니다. 위생 비닐이나 배추 겉잎, 김치 누름이를 쓰는 방법을 함께 소개합니다. 뚜껑이 잘 닫혔는지 꼭 확인하라고 하는데, 공기에 닿으면 골마지가 생기고 김치가 물러진다는 설명입니다.
같은 안내는 골마지를 막으려면 김치를 국물에 잠기게 하고 저장 온도를 4℃ 이하로 유지하라고 합니다. 김치를 담고 뚜껑을 닫기 전에 윗면에 랩을 씌우면 냄새가 새어 나오는 것을 줄일 수 있다고 냄새 안내는 덧붙입니다.
오래된 김치냉장고라면 점검부터
오래된 김치냉장고는 화재 예방을 위해 점검부터 받습니다.
서울특별시 소방재난본부는 2019년 발표에서 2014년부터 2018년까지 서울의 김치냉장고 화재가 224건이었고, 해마다 늘었다고 밝혔습니다. 같은 기간 일반 냉장고 화재 190건보다 많았습니다. 제조연도를 알 수 있었던 128건 가운데 114건(89.1%)이 2001년부터 2004년에 만든 제품이었고, 발화 부위를 알 수 있었던 166건 중 기판(PCB)이 96건(57.8%)이었습니다.
소방재난본부는 오래된 김치냉장고는 교체하거나 제조사의 안전 점검을 받으라고 권했습니다. 냉기가 약해지거나 작은 고장이 되풀이되면 바로 점검을 받거나 교체하라고 하고, 제조사에 무상 점검이 있는지 문의해 보라고 했습니다. 김장 전에 제품 표시나 설명서에서 제조연도를 확인해 둡니다.
문서마다 다른 것, 같은 것
성에 이야기는 냉장고 모양마다 다르니 내 제품 안내를 따릅니다.
같은 회사 안내라도 냉장고 모양에 따라 성에 이야기가 다릅니다. 뚜껑식은 벽면이 냉각판이라 성에가 잘 생기고, 스탠드형 서랍 칸은 자동으로 성에를 없애지만 서랍이 덜 닫히면 두꺼워집니다. 냄새는 모든 안내가 식품에서 온다고 보고, 비우고 닦고 환기하라는 데서 만납니다.
새 김치가 아니라 빈 김치냉장고입니다.
김장 전 체크리스트와 한 장 요약
저장해 두고 김장 이틀 전부터 하나씩 체크하세요.
오늘 할 일 하나
오늘 김치냉장고에서 오래된 김치통 하나부터 꺼내 정리해 보세요.
자주 묻는 질문
Q1. 김치냉장고 성에는 고장인가요?
Q2. 성에는 어떻게 녹이나요?
Q3. 김치통 냄새가 안 빠져요.
Q4. 탈취제가 있는데 왜 냄새가 나나요?
Q5. 김치통은 얼마나 채우나요?
Q6. 오래된 김치냉장고도 계속 써도 되나요?
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